Pissenlit : reconnaître sa feuille

Taraxacum officinale · Famille : Astéracées · aussi appelé dent-de-lion, salade de taupe, florion d’or, couronne de moine

Le pissenlit se reconnaît à sa rosette plaquée au sol de feuilles allongées de 5 à 30 cm, découpées en lobes triangulaires pointant vers la base comme des dents de scie inversées. La feuille glabre, cassée à la base, laisse couler un latex blanc, et la tige florale creuse et sans feuille porte une fleur jaune unique.

Mis à jour le 7 novembre 2026

La feuille en un tableau

CaractèreDescription
Typesimple
Formeoblongue-lancéolée, profondément découpée en lobes triangulaires dirigés vers la base (runcinée)
Bordlobé, lobes irrégulièrement dentés
Nervationpennée, nervure médiane large et creusée en gouttière
Disposition sur la tigeen rosette basale, toutes les feuilles partant du collet
Taille5 à 30 cm de long, 2 à 6 cm de large
Couleur en étévert franc à vert foncé, glabre, luisant par temps humide
Couleur en automnereste vert, rosettes persistantes
Feuillageplante herbacée vivace, rosette renouvelée toute l’année

Comment la reconnaître

  • Toutes les feuilles partent du collet en rosette ; il n’y a jamais de feuille sur la tige florale.
  • Les lobes du limbe sont triangulaires et pointent vers le bas de la feuille, ce qui donne le profil en dents de lion.
  • Une feuille ou une tige cassée laisse perler un latex blanc et amer.
  • La tige creuse, sans nœud ni poil, porte une seule fleur jaune, puis la boule blanche d’aigrettes bien connue.

Ne pas confondre avec

Chélidoine (grande éclaire)La chélidoine a des feuilles lobées bleutées réparties le long d’une tige ramifiée et un latex orange vif, non blanc ; elle est toxique.
Plantain majeurLe plantain majeur forme aussi une rosette mais ses feuilles sont entières, ovales, à nervures parallèles, sans latex.

Où la trouver

CritèreDétail
RégionsPartout en France, en Belgique, en Suisse et au Québec, de la ville à la montagne ; l’une des plantes les plus communes de l’hémisphère nord.
MilieuxPelouses, prairies, bords de routes, trottoirs, potagers, friches
AltitudeDu niveau de la mer à plus de 2 500 m

Au fil des saisons

BourgeonRepousse des racines dès les premiers redoux de février-mars ; les rosettes persistent souvent l’hiver.
FeuillaisonFeuilles tendres et peu amères en mars-avril, avant la grande floraison d’avril-mai.
AutomneNouvelle floraison discrète et rosettes vigoureuses après les pluies de septembre.
ChuteLes feuilles âgées se dessèchent peu à peu ; la racine pivotante profonde assure la reprise.

Bon à savoir

Toxicité
Non toxique ; le latex peut irriter la peau des personnes sensibles. Lavez les feuilles ramassées en zone fréquentée par les chiens.
Usages
Jeunes feuilles en salade, boutons floraux au vinaigre, fleurs en gelée (cramaillotte), racine torréfiée ; plante mellifère majeure.
Compostage
Feuilles compostables ; ne compostez pas les racines ni les fleurs fanées montées en graines.
Entretien
Dans une pelouse, extraire la racine pivotante avec un couteau à désherber ; une tonte haute limite sa propagation.

Pour aller plus loin

Voir aussi