Bourse-à-pasteur : reconnaître la feuille

Capsella bursa-pastoris · Famille : Brassicacées · aussi appelé capselle, bourse de capucin, boursette, tabouret (Québec)

La bourse-à-pasteur se reconnaît à sa rosette de feuilles basales au contour très variable, tantôt entières et dentées, tantôt profondément découpées en lobes, et à ses feuilles de tige étroites qui embrassent la tige par deux oreillettes pointues. Les fruits plats en forme de cœur ou de petit sac triangulaire, portés tout le long de la tige, confirment l’espèce en toute saison.

Mis à jour le 7 novembre 2026

La feuille en un tableau

CaractèreDescription
Typesimple
Formebasales oblongues à spatulées, entières à pennatilobées ; feuilles de tige lancéolées
Borddenté, lobé ou presque entier selon les pieds
Nervationpennée
Disposition sur la tigeen rosette à la base, alterne et sessile sur la tige
Taillebasales de 3 à 10 cm ; feuilles de tige de 1 à 4 cm
Couleur en étévert mat, légèrement poilu
Couleur en automnereste vert, nouvelles rosettes en automne
Feuillagerosette persistante en hiver (annuelle ou bisannuelle)

Comment la reconnaître

  • Les feuilles de la tige sont sessiles et leur base se prolonge en deux oreillettes aiguës qui enlacent la tige.
  • Les fruits plats, triangulaires, échancrés au sommet comme un cœur, mesurent 6 à 9 mm et jalonnent la tige sous les petites fleurs blanches.
  • La rosette est très variable d’un pied à l’autre, de la feuille simplement dentée à la feuille découpée presque jusqu’à la nervure.
  • La plante fleurit presque toute l’année, en tiges grêles de 10 à 50 cm, souvent dès février.

Ne pas confondre avec

PissenlitLe pissenlit a une rosette de feuilles glabres à latex blanc, sans tige feuillée, et des fleurs jaunes ; la bourse-à-pasteur n’a pas de latex.
CoquelicotLe coquelicot a des feuilles hérissées de poils raides à segments pointus, un latex blanc et une grande fleur rouge.

Où la trouver

CritèreDétail
RégionsTrès commune partout en France, en Belgique et en Suisse. Introduite et omniprésente au Québec, des trottoirs de Montréal aux champs cultivés.
MilieuxJardins, cultures, trottoirs, décombres, bords de chemins, pelouses rases ; tous les sols remués.
AltitudeDe la plaine jusqu’à 2 500 m.

Au fil des saisons

BourgeonRosettes vertes au ras du sol tout l’hiver, pas de bourgeon ligneux.
FeuillaisonGermination quasi continue de février à novembre ; plusieurs générations par an.
AutomneFloraison et fructification jusqu’aux gelées ; nouvelles rosettes.
ChuteLes pieds fructifiés meurent ; les rosettes d’automne passent l’hiver.

Bon à savoir

Toxicité
Plante non toxique ; feuilles, fleurs et fruits sont comestibles (goût de chou et de poivre). Sans danger pour les animaux domestiques.
Usages
Salade sauvage de printemps et légume traditionnel en Asie ; plante médicinale réputée hémostatique. Indicatrice d’un sol riche et travaillé.
Compostage
Se composte très bien ; évitez les pieds chargés de fruits mûrs, qui ressèment la plante dans le compost.
Entretien
Arrachez ou binez avant la fructification ; un paillage du potager limite les levées.

Pour aller plus loin

Voir aussi