Noyer cendré : reconnaître sa feuille

Juglans cinerea · Famille : Juglandacées · aussi appelé noyer à beurre, noyer blanc d’Amérique, arbre à noix longues

La feuille du noyer cendré compte 11 à 17 folioles dentées et velues, portées par un rachis poisseux, avec une grande foliole terminale toujours présente. Un bourrelet de poils au-dessus de chaque cicatrice foliaire et une moelle brun chocolat achèvent de l’identifier.

Mis à jour le 7 novembre 2026

La feuille en un tableau

Caractéristiques de la feuille
Caractère	Description
Type	composée
Forme	imparipennée à 11 ou 17 folioles oblongues-lancéolées, foliole terminale bien développée
Bord	denté finement
Nervation	pennée sur chaque foliole
Disposition sur la tige	alterne
Taille	feuille de 30 à 60 cm, folioles de 5 à 12 cm
Couleur en été	vert jaunâtre, rugueux et velu dessus, pubescent dessous
Couleur en automne	jaune pâle
Feuillage	caduc

Comment la reconnaître

Touchez le rachis : il est couvert de poils glanduleux qui collent légèrement aux doigts.
La foliole terminale est aussi grande que les latérales et jamais absente, contrairement au noyer noir.
Au-dessus de chaque cicatrice de feuille, une bande de poils dessine une sorte de moustache.
Les fruits sont ovales et pointus, de 5 à 8 cm, enveloppés d’une peau poisseuse.
La moelle des rameaux est cloisonnée et brun foncé.

Ne pas confondre avec

Noyer noirLe noyer noir a un rachis presque lisse, une foliole terminale réduite ou absente, des fruits ronds et une écorce noire crevassée.

Caryer cordiformeLe caryer cordiforme a moins de folioles (7 à 11), des bourgeons nus d’un jaune soufre et une moelle pleine, non cloisonnée.

Où la trouver

Critère	Détail
Régions	Indigène du sud du Québec, de l’Ontario et du Nouveau-Brunswick, où il est désormais menacé par le chancre du noyer cendré. En France, en Belgique et en Suisse, il n’existe que dans quelques arboretums et vieux parcs.
Milieux	Berges, bas de pentes, érablières à sol riche et frais.
Altitude	Plaine et collines, en dessous de 400 m dans son aire.

Au fil des saisons

BourgeonAllongé, gris pâle, velu, surmontant une cicatrice bordée de poils.

FeuillaisonMai au Québec.

AutomneJaune clair, souvent terne, dès septembre.

ChuteFin septembre à octobre, parmi les premiers feuillus à se dégarnir.

Bon à savoir

Toxicité: Non toxique connue ; la noix, très grasse, est comestible et appréciée, mais la juglone des feuilles et du brou gêne les cultures voisines.
Usages: Noix à beurre consommées depuis longtemps par les peuples autochtones ; bois tendre pour la sculpture ; brou utilisé comme teinture brune.
Compostage: Faible quantité et mélange conseillés à cause de la juglone ; les folioles elles-mêmes se décomposent en une saison.
Entretien: Espèce en danger au Canada : ne coupez pas un sujet sain, signalez les chancres noirs suintants et évitez de déplacer du bois ou des noix contaminés.

Pour aller plus loin

Étape de la clé d’identification : Feuilles pennées alternes à folioles dentées
Termes du lexique : Rachis : définition et exemples, Foliole : définition et exemples, Imparipennée : définition et exemples, Pubescente : définition et exemples, Denté : définition et exemples de bords dentés